Resep dan Cara Membuat Ice Cream Ubi Ungu

Bahan-bahan

ubi ungu 400 gram , besihkan, potong-potong
santan kental 150 ml
susu fullcream cair 150 ml
gula pasir 100 gram
250 ml whipping cream
1 batang daun pandan, potong-potong
manisan ceri merah, iris tipis (Taburan es krim)
 
Cara Membuat Es Krim Ubi Ungu

1. Pertama-tama kukus ubi sampai matang dan empuk. Kemudian angkat lalu kupas.
2. Haluskan ubi selagi masih panas. Sisihkan.
3. Masak santan, susu, gula dan daun pandan hingga mendidih. Angkat. Sisihkan daun pandan.
4. Campurkan santan dengan ubi halus sambil diaduk sampai rata.
5. Saring dengan saringan kawat hingga halus.
6. Simpan dalam lemari es hingga dingin.
7. Kocok whipping cream hingga kaku.
8. Masukkan ubi halus dan kocok hingga rata.
9. Tuang ke dalam wadah lalu simpan dalam freezer hingga agak keras pinggirnya.
10. Aduk-aduk hingga menyatu dan bekukan kembali.
11. Sajikan dengan taburan ceri merah.

Es Krim di atas cukup untuk disajikan 8 orang.
Selamat Mencoba.
Sumber : Duniakulinernusantara.blogspot.com

Resep Pisang Dengan Es Krim Kelapa

]

Bahan Resep Pisang Dengan Es Krim Kelapa :

• 1 sdm margarin
• 1 sdt jahe parut
• 1 sdt parutan halus kulit jeruk nipis
• 2 buah pisang tanduk, iris tipis diagonal
• 2 sdm gula pasir
• 2 sdm sari jeruk nipis
• 2 sdm kelapa parut, panggang dengan api kecil selama 10 menit hingga ker
• 1 sdm biji wijen, sangrai

Untuk Es Krim Kelapa :

• 200 ml susu murni
• 500 ml santan
• 100 gram gula pasir atau sesuai selera
• 1/4 sdt garam
• 250 gram whipping cream
• 50 gram kelapa parut
• 50 gram biji jagung manis kalengan

Cara Membuat Pisang Dengan Es Krim Kelapa :

1. Panaskan margarin, masukkan jahe dan kulitjeruk, aduk hingga rata.
2. Masukkan pisang dan gula pasir, masak hingga sausnya mengental. Tambahkan sari jeruk nipis, aduk hingga rata.
3. Tempatkan pisang dalam piring saji, taburi dengan kelapa kering dan biji wijen. Hidangkan bersama es krim kelapa.
4. Buat es krim kelapa:
5. Rebus susu bersama santan, gula, dan garam hingga mendidih. Dinginkan.
6. Kocok whipping cream hingga naik, tuang ke dalam campuran susu, aduk Tambahkan kelapa parut dan bijijagung, aduk hingga benar-benar rata.
7. Tempatkan adonan dalam wadah dari plastik. Simpan dalam lemari pendingin (freezer) selama 2-3 jam. Angkat, kocok hingga halus, lalu masukkan ke dalam lemari pendingin.
8. Lakukan hal yang sama sebanya kali. Terakhir masukkan ke dalam freezer hingga membeku.

Untuk: ± 8 porsi
Selamat Mencoba.
Sumber : Resepoma.com

Resep Es Cream Pisang Karamel

Bahan Es Krim Pisang Karamel:

• 200 g gula pasir
• 150 ml air jeruk manis
• 6 bh pisang raja
• 1 klg buah appricot
• 1 bks instant ice cream mix rasa vanila (siap pakai)

Hiasan:

• Krim kocok
• Stroberi segar
• Daun mint

Cara Membuat Es Krim Pisang Karamel :

1. Panaskan gula pasir hingga menjadi karamel, masukkan air jeruk nipis, masak hingga mengental.
2. Masukkan pisang, masak hingga matang, angkat.
3. Olah instan es krim mix sesuai petunjuk dalam kemasannya.
4. Siapkan wadah saji yang menarik, taruh pisang dan sausnya, appricot, es krim dan hias dengan krim kocok, stroberi dan daun mint.

Untuk 6 porsi
Selamat Mencoba.
Sumber : Resepkomplit.com

Resep dan Cara Membuat Ice Cream Waffle

Bahan : 

• 500 gram tepung terigu 
• 500 ml susu cair 
• 200 gram gula pasir 
• 150 gram mentega, lelehkan 
• 3 butir telur 
• 1 sendok makan ragi instan 
• 1 sendok teh baking powder 
• 1/2 sendok teh garam 

Pelengkap :

• 250 gram ice krim 3 rasa 
• 50 ml coklat leleh 

Langkah Bikin :

1. Simpan tepung terigu, baking powder, serta gula pasir dalam wadah, lalu buat lubang ditengahnya, lalu masukkan ragi instan serta telur. Aduk perlahan-lahan sembari dituangi susu sedikit untuk sedikit sembari diaduk hingga licin. 
2. Masukkan mentega yang telag dilelehkan serta garam, aduk hingga rata, diamkan sepanjang 15 menit. 
3. Oleskan cetakan waffle dengan sedikit mentega serta panaskan sampai cetakan berasap, tuangkan adonan waffle ke dalam cetakan sampai penuh, katupkan tutupnya. 
4. Balik hingg sisi bawah terlapisi adonan, masak sampai waffle masak serta berwarna kekuningan, kemudian mengeluarkan dari cetakan. 
5. Hidangkan waffle dengan es cream serta coklat leleh diatasnya. 

Sekian resep serta langkah bikin ice krim komplit saat ini, semoga artikel di atas bisa menolong teman dekat dalam bikin ice krim sendiri di rumah.
Selamat Mencoba.
Sumber : Cantikinfo.net

Resep dan Cara Bikin Ice Cream Waffle

Bahan :
- 500 gram tepung terigu
- 500 ml susu cair
- 200 gram gula pasir
- 150 gram mentega, lelehkan
-  3 butir telur
- 1 sendok makan ragi instan
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh garam

Pelengkap :
- 250 gram ice cream 3 rasa
- 50 ml coklat leleh

Cara Membuat :

• Taruh tepung terigu, baking powder, dan gula pasir dalam wadah, lalu buat lubang ditengahnya, kemudian masukkan ragi instan dan telur. Aduk perlahan sambil dituangi susu sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai licin.
• Masukkan mentega yang telag dilelehkan dan garam, aduk sampai rata, diamkan selama 15 menit.
• Olesi cetakan waffle dengan sedikit mentega dan panaskan hingga cetakan berasap, tuang adonan waffle ke dalam cetakan hingga penuh, katupkan tutupnya.
• Balik hingg bagian bawah terlapisi adonan, masak hingga waffle matang dan berwarna kekuningan, setelah itu keluarkan dari cetakan.
• Sajikan waffle dengan es krim dan coklat leleh diatasnya.

Selamat Mencoba.
Sumber : Cantikinfo.net