Ayam Bakar Sambel Ijo

 Bahan Ayam Bakar Sambal Hijau:

• 1 ekor ayam, potong 8 bagian
• 1 sdt garam
• 1 sdm air jeruk nipis
• 1/2 sdt lada
• minyak untuk menggoreng

Sambal Hijau :

• 150 gr cabe hijau, tumbuk kasar
• 6 bh bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 6 lbr daun jeruk iris tipis
• 1/2 sdt garam

Cara Mengolah Ayam Bakar Sambal Ijo Praktis:

1. Lumuri ayam dengan garam, lada, dan air jeruk nipis, aduk sampai rata. Diamkan selama 15 menit.
2. Bakar ayam sampai matang dan berwarna kecokelatan, sisihkan.
3. Ambil 4 sendok makan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, tambahkan cabai hijau, daun jeruk, dan garam, aduk rata.
4. Masukkan ayam, masak sebentar sampai ayam terlumuri sambal, angkat, sajikan

Share this :