Tumis Kangkung Tabur Ebi

Resep bahan dan bumbu untuk membuat sayur kangkung cah ebi yang enak dan sedap

Bahan Pudding Pandan	Quantity
Kangkung            2 ikat Ebi halus, sangrai             Bawang putih    Bawang merah  Cabai merah Kecap manis      Garam  Gula Penyedap Rasa Minyak goreng	2 ikat 2 sendok makan 3 siung 3 siung 5 buah 1 sendok makan secukupnya secukupnya secukupnya, jika suka 2 sendok makan

 Cara Memasak Sayur Kangkung Cah Ebi Yang Enak

1. Potong-potong dan bersihkan kangkung sampai bersih.
2. Iris bawang putih, bawang merah dan cabai. 
3. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu bawang putih, bawang merah sampai harum dan berubah warna, tambahkan ebi. Masukkan irisan cabai tumis sebentar hingga layu.
4. Selanjutnya, masukkan potongan kangkung dan masak hingga layu. Tambahkan kecap manis, garam, gula dan penyedap rasa jika suka. Diamkan sebentar sambil sesekali di aduk.
5. Angkat dan sajikan Kangkung cah ebi

Fu Yung Hai Udang

Bahan:

5 butir telur, kocok lepas
1 sdm tepung tapioka
1 sdm kecap inggris
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
100 g udang, cincang kasar
2 siung bawang putih, cincang halus
1 batang daun bawang, iris halus
50 g wortel, potong korek api
75 g kol, iris halus

Bahan saus:
1 buah bawang bombai, potong memanjang
1 buah cabai merah besar, iris serong
5 sdm saus tomat
2 sdm kecap manis
2 sdt kecap inggris
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 sdm gula pasir
400 ml kaldu
1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
100 g kacang polong
minyak untuk menumis

Cara membuat :

1. Saus: Panaskan minyak, tumis bawang bombai dan cabai merah besar hingga harum. Tambahkan saus tomat, kecap manis, kecap inggris, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk-aduk, tuang kaldu, didihkan. Tuang larutan tepung maizena, masak hingga mengental. Tambahkan kacang polong, aduk rata, angkat.
2. Campur telur, tepung tapioka, kecap inggris, garam, merica bubuk, udang, bawang putih, daun bawang, wortel, dan kol. Aduk rata, sisihkan.
3. Panaskan wajang datar anti lengket, tuang satu sendok adonan telur, masak hingga kedua sisinya matang. Lakukan hingga adonan telur habis.
4. Susun di atas piring saji, siram dengan saus, sajikan segera.

Resep Udang Goreng Wijen

Bahan:
250 g udang, bersihkan, sisakan ekornya
1 siung bawang putih, haluskan
1 sdt kecap asin
2 sdm tepung terigu
100 g tepung roti kasar
2 sdm wijen putih
1 butir telur, kocok lepas
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
tusuk sate
minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Campur udang, bawang putih, dan kecap asin. Aduk rata, diamkan selama 15 menit.
2. Tusuk udang arah memanjang dari bagian atas ke bagian ekor dengan tusuk sate agar udang yang digoreng tetap lurus.
3. Campur tepung roti kasar dan wijen, aduk rata, sisihkan.
4. Campur telur dengan garam dan merica bubuk. Aduk rata, sisihkan.
5. Lumuri udang dengan tepung terigu, celup ke dalam telur, gulingkan diatas campuran tepung roti kasar.
6. Panaskan minyak, goreng udang hingga matang dan berwarna kuning keemasan.
7. Angkat, tiriskan, sajikan.

Selamat Mencoba. Baca juga Penyebab Keguguran yang Sering Diabaikan

Resep & Cara Bikin Botok Udang

Bahan:
500 g udang, bersihkan, sisakan ekornya
100 g kelapa parut
2 cm lengkuas, parut
4 lembar daun salam, sobek-sobek
Bumbu halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar
4 buah cabai rawit merah
1/4 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
daun pisang
lidi

Cara membuat:
1. Campur bumbu halus, udang, kelapa parut, dan lengkuas. Aduk rata.
2. Ambil selembar daun pisang, letakkan daun salam, beri 2 sdm adonan diatasnya.
3. Bungkus bentuk tum, semat dengan lidi.
4. Ulangi langkah no 2 dan 3 hingga adonan habis.
5. Panaskan kukusan, kukus selama kurang lebih 25 menit hingga matang.
6. Angkat, sajikan.

Selamat Mencoba.

Resep & Cara Bikin Capcay Goreng Seafood yang Enak

Bahan bahan untuk membuat Resep Capcay Goreng Seafood Sederhana

1. Udang segar yang sudah dibersihkan dan dibuang kulitnya sebanyak 100 gram.
2. Daging ayam segar bagian dada sebanyak 100 gram. Potong kecil kecil.
3. Pentol bakso sapi sebanyak 5 buah. Iris tipis tipis atau sesual selera.
4. Bawang merah lokal ukuran sedang sebanyak 4 pcs. Kupas kulitnya dan potong kecil kecil untuk tumisan.
5. Bawang bombay ukuran sedang sebanyak 1 pcs. Kupas kulitnya dan potong tipis dengan arah agak melintang.
6. Bawang putih lokal ukuran besar sebanyak 4 pcs. Bersihkan kulitnya dan potong tipis tipis juga.
7. Jahe yang sudah dikupas kulitnya sebanyak 2 cm. Memarkan atau di geprak untuk bumbu.
8. Wortel segar ukuran sedang sebanyak 1 pcs. Cuci bersih dan kupas kulitnta. Potong kecil kecil sesuai selera.
9. Tomat merah segar ukuran sedang sebanyak 1 pcs. Cuci bersih dan potong agak menyerong.
10. Kapri sebanyak kurang lebih sebanyak 40 gram.
11. Buncis kualitas baagus kurang lebih sebanyak 7 pcs. Cuci bersih dan potong kecil kecil.
12. Brokoli segar kurang lebih 100 gram. Potong kecil seusai selera.
13. Sayuran Sawi Hijau 1 ikat. Cuci bersih dan potong kecil kecil.
14. Jagung Muda Putren segar sebanyak 5 pcs. Potong kecil kecil agak menyerong.
15. Daun bawang 2 pcs. Cuci bersih dan potong agak besar.
16. Kecap ikan sebanyak kurang lebih 2 sendok makan.
17. Saus Tiram kurang lebih sebanyak 2 sendok makan.
18. Gula pasir putih sebanyak satu sendok teh atau sesuai selera.
19. Merica halus atau bubuk sebanyak satu sendok kecil. Bisa dihilangkan kalau membuat Resep Capcay Goreng buat anak kecil yang tidak suka pedas.
20. Garam dapur beryodium kurang lebih satu sendok kecil atau sendok teh.
21. Air bersih matang kurang lebih 50 ml.
22. Penyedap rasa secukupnya (atau tidak, tergantung selera).
23. Tepung maizena kurang lebih satu sendok makan.
24. Minyak goreng secupunya untuk menumis.

Cara membuat Resep Capcay Goreng Enak

1. Siapkan penggorengan dengan api sedang dan beri sedikit minyak.
2. Masukkan bawang putih, bawang bomaby dan bawang merah yang sudah di iris tipis tipis. Tumis sebentar sambil diaduk sampai tercium bau harum.
3. Masukkan daging ayam yang sudah di potong potong dan udang yang sudah dibersihkan. Aduk aduk sebentar sampai setengah matang.
4. Tambahkan jahe yang sudah digeprak dan irisan tomatnya. Aduk sebentar sampai rata.
5. Tambahkan air sebanyak 50 ml. Aduk kembali semua bahan.
6. Masukkan semua sayurannya ke dalam penggorenga sambil diaduk aduk. Aduk aduk lagi sampai semua bahan tercampur rata dan agak setengah matang.
7. Masukkan 2 sendok makan saus ikan dan saus tiramnya. Aduk sebentar.
8. Masukkan garam gula pasir dan penyedap rasa dan bubuk mericanya. Aduk kembali sebentar sampai semua bahan tercampur rata.
9. Masukkan daun bawang yang sudah dipotong kecil kecil dan tepung maizenanya.
10. Aduk aduk lagi sampai semua bahan tercampur rata dan Capcay gorengnya sedikit mengental.
11. Angkat dan letakkan di atas piring saji. Tambahkan bawang goreng diatasnya.

Selamat Mencoba. BAca juga Bahaya Memakai Peralatan Makan dari Melamin